広島市はかき（牡蠣）とソースが全国1位（家計調査ランキング 2023〜2025年平均）｜かきは全国平均の約2.8倍、52市で上位と下位の食品

総務省の家計調査（2023年〜2025年の平均・二人以上の世帯）の品目別ランキングで、広島市は「かき（貝）」と「ソース」の2品目で、金額・数量ともに52市の1位でした。かきの支出は年2,112円で全国平均748円の約2.8倍、ソースは年1,287円で全国平均825円の約1.6倍です（倍率は当サイトの計算）。

この記事では、総務省が公表している12分野の表をすべて読み、広島市が上位と下位に入った品目を表にまとめます。そのうえで、地元の食の強みを商品にしている食品・飲食の経営者が、どの事務をAIに渡せるかを書きます。

季節の商品の案内文や、ネット販売の商品説明を書く手間を、AIに渡す選択肢を記事の最後にまとめています →

広島市が全国1位の食品は何か

総務省は、県庁所在市と政令指定都市の52市について、品目ごとの1世帯あたり年間の支出金額と購入数量を順位にしています。広島市が1位になったのは次の3品目です（金額の列と数量の列は別の順位です）。

かきは金額も数量も2位を大きく引き離していて、数量では2位の奈良市の約1.4倍です。一方で「他の主食的調理食品」（弁当・すし・おにぎりなどに入らない、主食になる調理食品）は、2位のさいたま市との差が21円しかなく、年によって順位が入れ替わってもおかしくない差です。

なお「ソース」は種類を分けずにまとめた品目で、どの種類のソースが多いかは、この表からは分かりません。お好み焼き用と決めつけることはできません。

ほかに広島市が上位の食品・下位の食品は

1位のほかに、3位以内に入った品目と、下から3位以内（50位〜52位）に入った品目を並べました。

4位〜6位には、小麦粉（4位）・貝類（4位）・主食的調理食品（4位）・肉類（5位）・パン（6位）・コーヒー（6位）などが入っています。かきとソースのほか、調理済みの主食やそうざい材料セット、ビールと発泡酒にお金をかけ、米や海藻・乾物は少なめ、というのが広島市の食卓の数字から見える傾向です。

同じ統計で外食と光熱費を見た記事もあります。広島市の外食費の記事、広島市の光熱費と交通費の記事もあわせてどうぞ。

この数字を、食品・飲食の経営者はどう読めばよいか

家計調査は、市内に住む世帯が家で使うために買ったものの記録です。観光客がお店で食べたかきや、飲食店が仕入れたソースは入っていません。そのうえで言えるのは、広島市の家庭は、かきとソースを全国のどの市よりも買っているということです。地元の人が日ごろから選んでいる品目なので、地元向けの商品や贈答品の説明で「広島の家庭ではこれだけ食べられている」と数字で添えることができます。

数字を使うときは、「家計調査（2023年〜2025年平均）で52市中1位」のように、統計の名前と期間を一緒に書いてください。年ごとの1年分のランキングとは順位が違うことがあります。

食の商品を扱う会社で、経営者のどんな事務をAIに渡せるか

かきの季節の始まりや、贈答の時期が近づくと、商品の案内・問い合わせへの返事・ネット販売の更新が一度に増えます。小さな会社では、経営者が夜に書いていることも多い仕事です。当サイトが見ている範囲では、次の作業はAIに下書きを任せられます。

• 季節の案内文＝入荷の時期・産地・量・食べ方を箇条書きで渡すと、店頭の掲示・公式LINE・ホームページ用に長さの違う案内文をそろえて出す
• ネット販売の商品説明＝同じ商品について、贈答向け・自宅用・業務用など、読む人ごとに説明文を書き分ける。数字を使うときの出典の書き方もそろえる
• 仕入れ先とのやりとり＝入荷の予定や数量の変更を、取引先ごとの連絡文の下書きと一覧にまとめる

AIが作るのは下書きで、産地・量・期限などの事実の確認と、出すかどうかの判断は経営者や担当者が行います。食品の表示（原産地・期限・アレルギーなど）に当たる内容は、AIの文をそのまま使わず、保健所や表示の決まりに沿って確かめてください。

この記事を読むときの注意

• 対象＝二人以上の世帯の、家計での購入です。単身の世帯・飲食店や会社の仕入れ・観光客の消費は入っていません
• 期間＝2023年（令和5年）〜2025年（令和7年）の3年平均です。1年ごとのランキングとは順位が違うことがあります
• 順位＝総務省の表の並びから、当サイトが広島市の順位を読み取りました。全国との比と倍率は当サイトの計算です
• 金額と数量＝金額（円）と数量（g・ml・kg）は別の列で、順位も別々です
• 調べた時点＝2026年10月31日に総務省統計局のページと表（Excel 12本）を確かめた時点の内容にもとづいています

出典

• 総務省統計局「家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（2023年（令和5年）〜2025年（令和7年）平均）」
• 同 魚介類の表（Excel・かき（貝））
• 同 油脂・調味料の表（Excel・ソース）

※本記事は2026年10月31日時点の公表情報にもとづいています。

この記事に出てきた仕事、AIに任せると

広島市の家庭は、かきとソースを全国のどの市よりも買っています。この強みを商品にするときの季節の案内文、ネット販売の商品説明、仕入れ先への連絡の下書きをAIに任せると、繁忙期の夜に経営者が書いていた時間が戻ります。

伝える書く返す

任せられる仕事の一覧は支援内容にまとめています。

ご相談について

「どの作業なら任せられるのか、まだ分からない」という段階で、まったく問題ありません。オンラインは全国どこでも対応します。対面をご希望の場合は広島県内へお伺いします。竹原市に拠点があるため、竹原・三原・東広島は特にお伺いしやすい地域です。

30分の無料相談を申し込む